提子皮可以吃吗?

可以吃。相信很多人在吃提子的时候都是连皮吃的，提子虽然和葡萄差不多，但是果皮却比葡萄皮更加紧实，它与提子肉连接得十分紧密，没有葡萄那么好剥下来，因此我们在提子的时候，为了省麻烦，很多时候都是连皮吃的。

吃提子皮有什么作用

其实吃提子皮唯一害怕的就是没洗干净，我们都知道，果皮上可能会附着农药，对身体造成损伤，但是如果你保证充分洗干净了提子皮，还是很建议把它吃下去的。因为提子皮中含有十分丰富的花青素，花青素是干嘛的?花青素是一种有很强抗氧化性的物质，它能够保护我们的心血管健康，同时还能抗衰老，对身体有不错的保健功效。

提醒：提子皮中也存在一种叫做鞣酸的物质，它会和蛋白质结合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便秘，如果吃得太多，可就造成不适了。