酸奶可以加热么

酸奶是可以加热吃的，但是需要注意的是温度不能太高，太高的温度会杀死酸奶中的益生菌使酸奶的功效失去，但真的吃没有危害只是营养没有之前好罢了，第二加热后的酸奶建议直接吃掉，不要放置很久或者冷了再放进冰箱，这个也容易使酸奶变质。另外，酸奶不能空腹服用。

酸奶加热后营养会不会流失

只要温度不太高就没事，加热不能超过35-45℃，过了里面的益生菌就会死亡，营养价值就大打折扣了

可以但是不宜加热过高，不然里面的酵母菌会在初期大量繁殖，而在过高的温度下大面积的的死亡，同时也加速了酸奶的变质。一般为了防止因为酸奶温度过低，引起肠胃的不适，建议可以用温水泡一下，差不多手摸上去不冰了就可以吃了。

酸奶是用菌类发酵成的，加热后菌类就不起作用了，味道还是那样，营养和功能就消失了。喝室温的酸奶就可以的。

酸奶加热之后口感就会不好了，容易变酸，不过如果觉得太凉，可以隔水温一下，不直接加热，营养流失不会很大，口感也不会有多少改变。