为进一步建立健全“信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”的食品安全事件应急体系和运行机制，强化全区食品安全应急处置意识和提升应急作战能力，近期，江西省南昌市青云谱区开展了食品安全突发事件(Ⅳ级)应急演练。南昌市市场监管局副局长汪炳钦，青云谱区食安委成员单位分管领导，区市场监管局各基层分局、相关科室负责人共计50余人观摩演练。

此次演练以青云谱区智慧市场监管指挥平台为依托，突出信息化、数字化、智能化的运用，全程实地、实战、实训，充分检验了青云谱区应对食品安全突发事件的能力和水平。演练模拟一起涉及38人的食品安全突发事件。接报后，青云谱区委、区政府立即启动应急响应，建立了以青云谱区副区长涂艳彬为总指挥，区政协副主席、区市场监管局局长郭盛为副总指挥的应急处置领导小组，各部门按照工作职责分工开展应急处置工作成立相应的应急指挥部。演练严格按照《青云谱区食品安全突发事件应急预案》的程序要求，按照事件报告、应急响应、情况通报、舆情应对、响应终止及后续处置等环节进行，展现食品安全事件应急处置的全过程。经过一系列紧张有序的调查处置，病人得到及时治疗，致病源头和舆情得到有效控制后，应急响应终止。整场演练全过程、全要素模拟在突发食品安生事件后，各部门按职能全力展开事故调查与处置工作。整个事件调查与处置过程配合顺畅、组织严密、反应快速、处置得当，使突发事件得到及时、全面、有效控制。

汪炳钦表示，此次应急演练是在常态化疫情防控形势下对食品安全保障能力的一次检验，也是对食品安全应急处置机制的一次测试。此次演练充分体现了青云谱区应对食品安全突发事件准备充分、指挥有力、配合有序的特点。但也必须清醒地认识到，一旦真正发生食品安全事件，其情况的复杂程度以及各类问题处理起来的难度要远超过演练。应以此次应急演练为契机，牢固树立底线思维和全员预防、全员应急的理念，建立以问题为导向、以风险管理为基础的应急管理体系，有效预防、积极应对、及时控制突发食品安全事件及其风险，全面提升食品安全风险隐患早期预警、及时处置的能力，推动青云谱区食品安全应急管理工作再上新台阶。